Petites recherches sur mon petit blog ^^

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jeudi 28 janvier 2010

Ma clémentine a muri !!



Voici ma première clémentine !!! Elle est beeeelllllleeeeee, je suis trop fière de mon petit arbuste fruitier hihi !!
Bon apparemment je l'ai récolté trop tard car la peau était super épaisse et à l'intérieur elle était toute flétrie mais Chérinou a dit qu'elle était bonne et pas acide donc j'ai goûté ma petite merveille et bien c'est vrai qu'elle était pas dégeue !!!
Vivement qu'il y en ait d'autres enfin j'espère ;)

Salade au canard fumé, tomates séchées et pignons de pin


En faisant des petites courses, bien oui faut nourrir le grand frigo, mon oeil a été attiré par une barquette au rayon frais de canard fumé coupé en tranches fines et là je me suis dit hummm intéressant je vais tester en salade !!
Le soir même ni une ni deux, j'attrape les ingrédients :
  • salade de mâches
  • canard fumé
  • pignons de pin
  • tomates séchées
  • vinaigrette "M..." au cidre et pommes

Dans votre saladier, mettez tous les ingrédients et assaisonnez à votre convenance. Ce fut très bon et l'on s'est régalé !!!

A refaire pour les beaux jours ^^

Cadeau de Noël


Voici le cadeau de mon Chérinou pour Noël, je sais c'était il y a un mois que voulez-vous je suis à la bourre c'est tout lol !!
Il s'agit donc du kit de cuisine moléculaire car je voulais testé, voir ce que cela pouvais donner et maintenant me reste plus qu'à tester mais d'abord me faut tout un tas de petits ingrédients et surtout le temps pour le faire. Mais maintenant cela devrait aller vu que l'on a fini d'être installer !!!
Comme vous le voyez ce kit comprend :
  • un lot de cuillères doseuses
  • une grosse seringue
  • un petit tuyau translucide
  • deux pipettes
  • un moule silicone en demi-sphères
  • 1 cuillère passoire
  • 1 livre de recettes/mode d'emploi

Bon bein j'ai plus qu'à ... looool

Petit repas tout simple dans la nouvelle cuisine en attendant de prendre bien comme il faut les marques !!


Voici un petit plat tout simple mais bon et surtout fait dans ma toute nouvelle cuisine car jusqu'à présent je dois dire que avec tous les rangements et autres nettoyages et bien c'était plutôt pâtes et salades les 3/4 du temps !!!
Donc dimanche midi, je nous ai préparé des escalopes de dinde avec juste de la fleur de sel aux herbes des pyrénéens (thym, romarin, etc) accompagnées d'une poêlée d'endives aux lardons et poudre de piments d'espelette.
C'est 3 fois rien mais c'est le premier vrai repas dans notre nouvel appart' lool

Un deuxième bentô ^^

Vous êtes gâtés aujourd'hui deux bentôs dans la même journée hihi
Celui-ci est un bentô chaud faut bien avec ces températures de grand froid lol !!!
Donc vous trouverez :
  • du blé
  • un reste de poulet rôti
  • un reste de saucisse grillée
  • un oeuf dur
  • un petit pot de mayonnaise
  • un petit pot de moutarde
  • 1 kinder délice chocolat
  • 1 clémentine

Il a fait du bien ce petit bentô chaud hihi

Bonne journée ^^

Bentô de formation !!


Voici mon petit bentô que je m'étais préparée mardi dernier pour ma formation. En effet, tous les mardis je passe une formation pour passer le concours interne de grade supérieur, concours qui aura lieu en avril !!!
Dans ce casse-croûte, je m'étais mis deux sandwichs :
  • pain complet toasté
  • salade
  • mayonnaise
  • blanc de dinde
  • blanc de poulet

En accompagnement, j'avais un reste de salade de choux rouge, un paquet de gâteaux au chocolat et une gourde de compote de pommes !!!

Voila il était bon et bien copieux tout de même ou alors vu l'heure je n'avais plus beaucoup faim ou alors comme on s'était posé au mac do pour les copines qui n'avait pas apporté à manger cela m'avait coupé l'appétit les odeurs lol !!!

Donc du coups j'ai ramené la salade choux et les gâteaux à la maison mdr

Le tablier des blogs ^^



Bonjour à toutes et à tous ^-^
Comme vous pouvez le constater sur les photos j'ai un nouveau tablier !!! En effet, avant mon déménagement, j'ai participé à un concours sur le site 750 grammes qui est le tablier des blogs qui consiste à déposer un minimum de 5 recettes sur le site et après vous contactez Vincent le webmaster qui se fera une joie de vous faire parvenir 1 des 10 tabliers des bloggeurs les plus actifs sur le site !!!
J'ai reçu le mien pendant les congés des fêtes et après il y eu le déménagement donc je n'avais pas pu l'utiliser avant d'avoir tout rangé et me remettre à cuisiner mdr c'est logique !! Du coup en même temps que je préparais ma soupe pour le concours de Mary, j'ai revêtu mon super tablier qui met à l'honneur le blog de : Sophie et sa cuisine.
Bonne journée ;)

mercredi 27 janvier 2010

Mille-feuilles de saumon




Voici une petite entrée simple, sympa mais qui m'a valu tout un tas de "humm", "c'est trop bon", "c'est beau" de la part de la famille le jour de Noël !!! Je sais on est fin janvier et je publie seulement mon menu de Noël !! Vaux mieux tard que jamais hihi !!

En plus ce jour là j'ai pas chômé et heureusement que maman m'avait prêté main forte car mon menu n'était que assiette individuelle et nous étions 8 !!! Bon certains me diront que eux font pour beaucoup plus mais que voulais vous c'était mon premier menu pour plus de 4 personnes en assiettes individuelles et franchement le timing a été respecté malgré la cuisson minute de certains plats mais cela fera l'objet d'un autre billet et surtout tout était chaud !!!!!

Donc pour 8 personnes :
  • 1 paquet de 8 feuilles de bricks
  • 1 barquette de 150 g de saint môret
  • 800g de saumon fumé
  • plusieurs brin de ciboulette fraîche
  • 1 jus de citron vert
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 emporte pièce
  • 1 pinceau de cuisine
  • salade de mâche
  • huile de noix

Découpez avec un emporte pièce des cercles dans vos feuilles de bricks. Badigeonnez chaque cercle obtenu avec du jaune d'oeuf et collez-les ensembles. A savoir pour la base 3 cercles et pour les étages 2 cercles. Déposez-les sur une plaque allant au four et faites dorer 5 minutes à 200° en sur viellant car moi j'ai faillit tout faire cramer lol !!

Pendant ce temps, hachez grossièrement le saumon fumé avec le fromage le citron et la ciboulette.

Une fois tout de prêt passez au dressage : sur une petite assiette, mettez un petit lit de salade avec un petit filet d'huile. Déposez la base de 3 cercles, puis une grosse cuillère à soupe de mélange de saumon. Montez en étage et terminez par une noisette de saumon !!!

Effet garanti et dégustation aussi ^^

lundi 25 janvier 2010

Deux récompenses ^^

Et oui vous avez bien lu j'ai eu 2 récompenses de la part des mes amis ils sont trop top ^-^ donc un grand merci à Claude et à Hélène ;) !!!

Le premier le voici il m'a été décerné par Claude:
Donc il paraît qu'il faut se dévoiler en 7 paragraphes et finir par une petite liste de bloggueurs à qui on le décerne à notre tour !!! Cela va pas être une mince affaire mdr mais on y va !!!

1- J' ai un p... de sacré caractère faut me supporter et je me demande des fois comment mon Chérinou d'amour fait c'est l'amour ça !!!

2- Je suis accro aux séries américaines, aux jeux vidéos, aux bds/comics, aux figurines et aux mangas !!!

3- Je suis passionnée par la cuisine asiatique et le Japon et j'adore faire mes sushis et makis moi-même et puis c'est meilleur !! Et j'adore les gadgets de cuisine et les livres de recettes !!!

4- Ma plus grande passion : Angélina Jolie lol et ça dure et ça dure depuis 1994 !!!! Et puis la cuisine aussi et découvrir pleins de bonnes choses !!!

5- Mon rêve : passer 1 mois ou plus à sillonner les routes des States !!!

6- Je suis un peu fofolle mais sérieuse quand il faut tout de même faut bine un peu d'excentricité dans la vie mdr

7- J'adore les baskets !!! et je suis dépensière aussi mais bon c'est la vie et puis surtout j'aime ma famille et mes amis !!!!

Enfin, voici le nom des bloggeurs à qui je décerne ce prix : Hélène, Myriam, Georgina, Lamu et enfin Neige

Voici le deuxième prix que j'ai reçu de la part d'Hélène :



Les règles :
  • Copier l'image sur son blog
  • Énoncer 10 choses qui vous procure du bonheur
  • Décerner 10 bloggeurs/bloggeuses avec le lien vers leur blog et les prévenir.
Alors qu'est ce qui me rend heureuse ??????

1- Mon Chérinou d'amour !!!!

2- Ma petite cuisine c'est tellement bon de cuisiner pour les autres et de s'entendre dire punaise que c'est bon !!!!

3- Les vacances dans le sud ouest à me faire chouchouter par les parents et voir mes amis !!!

4- Ma petite, enfin faut le dire vite, Abeille quand elle me fait des câlins et des ronrons !! Et le concert de Madonna merci maman je me suis grave éclatée !!!!

5- Dépenser pleins de sous dans mes dvds, mes mangas, mes bds, mes jeux, mes baskets et surtout dans les magasins de cuisine !!!

6- Allez à des rdv de bloggeurs, salon culinaire et autres ateliers cuisines !!! Et pleins d'autres concerts !!!

7- Faire plaisir aux gens que j'aime et oui c'est très important !!!

8- M'occuper de mon petit bloggounet même si je suis à la bourre lol

9- Mettre des graines à oiseaux dans leur abris pour passer l'hiver les pauvres petits ^^

10- Le changement de saison printemps-été ça sent bon les fleurs et les oiseaux qui chantent et puis ça signifie bientôt les vacances : la mer, le sable, le soleil, la farniente ...

Voilà je trouve que vous savez beaucoup de choses maintenant !!!

Maintenant je fais passer !!! à : Claude, Fabrice, Mary, Apolina, Mamina, Philou, Vincent, Philo, Doria et Marina !!! Et puis 10 pour moi c'est pas suffisant alors j'en rajoute là : Denise, Sandrine, Audrey et Flo nananère !!!

vendredi 22 janvier 2010

Nouvelle acquisition !!!

Voici mon tout dernier joujou pour ma cuisine (dans un autre billet vous aurez celui de noël lol , je sais je suis méga à la bourre mais j'ai une bonne excuse : j'ai déménagé !!)

Et oui certains me diront : "mais je croyais que ton homme ne voulait plus de gadget ?" et oui moi aussi ça m'a surprise mais j'ai tout de suite accepté hihi qui aurai refusé ???

Donc mon Chérinou d'amour m'a acheté cette chouette machine à soda car oui j'aime le coca et la boisson énergisante lol et paraît que c'est plus avantageux de se la faire plutôt que d'acheter leur pack en grande surface !!!

Avec la machine, qui était en promo, aussi pour ça qu'il me l'a offerte je pense hihi, il m'a pris 3 concentrés : 1 coca light, 1 menthe et 1 énergie ; mais également un lot de 2 bouteilles pour faire des boissons à l'avance et puis avec deux bouteilles comprises avec la machine je n'en avais pas assez pour mes trois parfums mdr !!!

Arrivée à la maison, j'ai tout déballé, installé la cartouche de gaz, mis en place la bouteille remplie d'eau plate. J'ai donné les trois coups de bourdonnement comme indiqué sur le mode d'emploi. J'ai ajouté ma dose de concentré toujours en suivant le mode d'emploi sur la bouteille de concentré puis j'ai refermé, secoué à la verticale et mis au frigo.

Le lendemain dégustation : pas assez de gaz mais super bon, Laurent a testé la menthe il a était plus généreux avec le gaz et du coup il s'est régalé avec son pseudo diaolo-menthe !!!!

Depuis on a recommencé car 1L quand on aime ça par vite lol et se soir dégustation numéro 2 avec plus de gaz !!!

Sur ceux bonne journée à tous et j'espère rattraper mon retard !!!

Soupe à l'oignon au four pour le jeu de Mary ^^

Ne faites pas attention à la bordure noire, le bouillon a débordé dans le four lol !!!


Voici ma petite soupe que j'aime beaucoup !! Certains la connaisse déjà car je l'ai déjà publié deux fois me semble-t'il !!

En tous cas pour les petits nouveaux voici la recette ;)

Pour 2 personnes :
  • 150g d'oignons
  • 15g de beurre
  • 500 ml de bouillon de volaille
  • 1 jaune d'oeuf
  • 15 ml de porto
  • 10 tranches de baguette grillée
  • 70g de gruyère râpé

Épluchez et émincez les oignons. Déposez les dans une soupière (moi c'est la cocotte de 1,5l de tupperware hihi) avec le beurre au micro-ondes pendant 6 minutes à puissance maxi !!!

Préchauffez le four à 210° (th7).

Préparez pendant ce temps le bouillon de volaille. Dans une tasse délayez le jaune d'oeuf avec le porto et le versez dans le bouillon.

Découpez la baguette en 10 tranches fines mais pas trop et les faire griller au grille-pain.

Versez le bouillon sur les oignons, déposez les tranches de baguette et enfin saupoudrez généreusement de gruyère.

Passez au four avec le couvercle et laissez cuire 30 minutes.

Dégustez et régalez-vous bien !!!

J'ai fait ma soupe préférée pour participer à un petit jeu sympa ^^ organisé par mon amie Mary du blog en direct d'Athènes dont vous toruverez le lien et les explications ici !!!

Voilà moi j'ai fais mon petit billet, ma petite soupe et j'ai mis le petit logo hihihihi !!! Maintenant c'est à vous de jouer !!!!

Bonne chance à tous !!!

jeudi 21 janvier 2010

Urgence Haïti avec 750 grammes

750 grammes s'engage pour Haïti

Comme l'indique le titre, le site 750 grammes s'associe à Action contre la faim pour venir en aide à Haïti.

Vous trouverez la marche à suivre ici, il suffit de cliquer pour soutenir nos amis de Haïti dans leur désaroi merci d'avance pour eux !!!

Pour ma part j'ai posté sur leur site une de mes meilleurs recettes : celle du canard aux champignons et bambous que vous pouvez retrouvez ici.

N'oubliez pas pour chaque recette postée sur le site 750 grammes 5 euros seront reversés à Action contre la faim !!!!

Aux dernières nouvelles : Point de situation Une recette pour Haïti : mercredi 20 janvier à 23h45, ils ont reçu 247 recettes sur le site soit un chèque de 1 235 euros pour Action contre la Faim

L'opération se termine dimanche dépéchez-vous il faut 1000 recettes !!!!